【ニクノトモシビ】卵の使い方は無限大。TKG・ディップ・目玉焼き・チャーハン・オムライスまで、自分の鉄板で作る卵アレンジ完全ガイド【2026年最新版】

2026年7月9日

「ニクノトモシビの卵、もっといろんな使い方を知りたい」——そう思って検索しているあなたへ。

群馬県伊勢崎市のハンバーグ専門店「ニクノトモシビ」では、卵が1人1個まで無料（セルフサービス）で付帯し、追加注文も100円で可能です。この卵、実はTKGやディップだけでなく、目玉焼き・チャーハン・オムライスまで、自分の鉄板で作れてしまいます。

テーブルに設置された個人用の炭火鉄板は、ハンバーグを焼くだけの道具ではありません。卵を使った様々な調理を、自分の手で完成させられる「もう一つのキッチン」でもあります。この記事では、ニクノトモシビの卵アレンジを基本から応用まで、徹底的にガイドします。

卵の基本情報

項目	内容
標準付帯	1人1個まで無料（セルフサービス）
追加注文	1個100円

もっと卵を使ったアレンジを楽しみたい方は、追加注文（100円）をぜひ活用してください。チャーハンやオムライスなど複数個使うアレンジには、追加の卵が役立ちます。

基本のアレンジ。TKGとディップ

TKG（卵かけごはん）

炊き立てごはんに卵を割り入れ、混ぜてから肉汁をかける——TKGスタイルです。卵の風味とごはんの甘さに、A5ランク和牛の肉汁が溶け込んだ一杯は、もはや別の料理と言っていいほどの完成度になります。ごはんは8杯まで無料でおかわりできますので、TKGスタイルでのおかわりも存分に楽しんでください。

ディップ（生卵を絡める）

生卵をハンバーグの上に崩し、絡めて食べる食べ方です。卵黄のまろやかなコクがハンバーグの濃厚な旨味を包み込み、全体がよりリッチでなめらかな味わいになります。レア〜ミディアムレアの焼き加減で肉汁が豊富に残った状態と合わせると、最高のディップになります。

自分の鉄板で作る。目玉焼き

作り方

炭火鉄板の余熱を使って、卵を目玉焼きに仕上げることができます。鉄板の上に卵を割り落とし、好みの半熟具合になるまで焼き上げます。

自分の鉄板で作る。チャーハン

作り方

チャーハンは、ごはん・ハンバーグ・卵を使って、自分の鉄板の上で作ります。

手順

鉄板の余熱にごはんをのせる
ハンバーグを崩しながらごはんと混ぜる
卵を加えてさらに混ぜ合わせる
シャリアピンソース（玉ねぎの甘み）または塩コショウで味付けする

ハンバーグの肉汁とごはんが一体化したチャーハンは、ニクノトモシビでしか味わえない一皿です。

おすすめのアレンジ：ガーリックチップを加える

チャーハンにガーリックチップを加えるのもおすすめです。にんにくの香ばしさが加わることで、より食欲を刺激する一皿に仕上がります。セルフサービスコーナーから自由に取り放題ですので、惜しみなく使ってみてください。

味付けのバリエーション

シャリアピンソース味：玉ねぎの甘みが加わった、まろやかでコクのあるチャーハンになります。

塩コショウ味：シンプルな味付けで、ハンバーグと卵の旨味がそのまま伝わる仕上がりになります。

自分の鉄板で作る。オムライス

作り方

オムライスは、ケチャップライスと卵焼きの2段階で作ります。

手順

鉄板の余熱でごはんをケチャップと混ぜ、ケチャップライスを作る
別のスペースで卵を焼き、薄焼きの卵焼きを作る
卵焼きでケチャップライスを包む

自分の鉄板で一からオムライスを完成させる体験は、ハンバーグを焼くこととはまったく異なる「料理する楽しさ」をもたらしてくれます。

ハンバーグとの組み合わせ

完成したオムライスに、ハンバーグの肉汁をかけて食べるのもおすすめです。デミグラスソース風の感覚で、肉汁がオムライス全体に染み込んでいく一皿になります。

卵アレンジを楽しむためのコツ

追加の卵（100円）を活用する

チャーハンやオムライスなど、卵を複数個使うアレンジを試したい場合は、追加注文（1個100円）を活用してください。標準で付帯する1個に加えて、より本格的な調理が楽しめます。

鉄板の温度管理に注意する

目玉焼きやチャーハン、オムライスを作る際は、鉄板の温度に注意してください。初めての方はスタッフに「卵料理を作りたいのですが、鉄板の使い方を教えてください」と相談すると、丁寧にアドバイスをもらえます。

複数のアレンジを一度に試すなら、Mixメニューがおすすめ

牛タンと和牛のMixメニューを選べば、ハンバーグ2種類と卵を使って、ディップ・目玉焼き・チャーハンと複数のアレンジを一度の来店で試すことができます。

メニューと価格

ランチメニュー（税込）　※土日祝は400円増し

メニュー名	平日価格	土日祝価格	内容
牛タンハンバーグ	1,800円	2,200円	100g×2個＋おかわり1個無料（合計300g）
牛タンハンバーグと和牛ハンバーグ（Mix）	2,500円	2,900円	各100g＋牛タンおかわり1個無料
A5ランク和牛ハンバーグ	4,200円	4,600円	100g×2個＋和牛おかわり1個無料（合計300g）

なぜ「自分の鉄板」で卵料理まで作れるのか

ニクノトモシビの炭火鉄板は、ハンバーグを焼くためだけの道具ではありません。炭火による安定した熱源があるからこそ、目玉焼きやチャーハン、オムライスといった複数の調理工程が可能になります。

ガスや電気のコンロとは異なり、炭火の鉄板は余熱が長く持続します。ハンバーグを焼き終えた後も、その余熱を活用して別の料理に挑戦できる——この「鉄板の汎用性」が、ニクノトモシビの食事体験をさらに豊かにしてくれます。

「ハンバーグを食べに来たのに、気づいたらチャーハンまで作っていた」という体験は、他のレストランではまず起こりません。自分の鉄板を最大限に使いこなすことが、ニクノトモシビでの食事をより創造的な時間に変えてくれます。

注意事項も正直にお伝えします

鉄板は高温：卵料理を作る際は熱に十分注意してください
煙のにおい：炭火で焼くため、服に煙が付く可能性があります。カジュアルな服装での来店をおすすめします
混雑について：人気店のため特に土日は待ち時間が発生することがあります。公式サイト（https://nikunotomoshibi.com/）から予約可能です
支払い方法：2025年9月29日よりクレジットカードが利用可能です