ニクノトモシビを愛してくださっているあなたへ、嬉しいご報告があります。
群馬県高崎市にある姉妹店「ギュータンベロンチョ」が、2026年6月26日で1周年を迎えます。2025年6月26日に高崎市貝沢町にオープンした厚切り牛タン専門店が、ちょうど1年——この節目を、ニクノトモシビを応援してくださっているお客様にも知っていただきたいと思います。
「ニクノトモシビがハンバーグにこだわるように、ギュータンベロンチョは厚切り牛タンにこだわる」——同じグループが生み出した専門店として、食材への向き合い方はまったく同じです。炭火、こだわりの仕込み、おかわり自由の麦飯——ニクノトモシビで感じた「この人たちは本物だ」という確信が、高崎の厚切り牛タンでも体験できます。
この記事では、ギュータンベロンチョの魅力と、ニクノトモシビとの共通のこだわりをご紹介します。
ギュータンベロンチョとは
群馬唯一の厚切り牛タン専門店
ギュータンベロンチョは、群馬県高崎市にある厚切り牛タンの専門店です。「群馬で唯一の厚切り牛タン専門店」として、他では食べられない体験を提供しています。
ニクノトモシビが「伊勢崎唯一のハンバーグ専門店」として肉汁にこだわるように、ギュータンベロンチョは「群馬唯一の厚切り牛タン専門店」として牛タンの旨味にこだわります。「専門店だからこそ出せる味」というコンセプトは、同じグループから生まれた必然です。
基本情報
- 店名：ギュータンベロンチョ
- 場所：群馬県高崎市貝沢町
- オープン：2025年6月26日
- 1周年：2026年6月26日
- Instagram：@gyutan_beroncho
- 公式サイト：https://gyutanberoncho.com/
ニクノトモシビと共通するこだわり
ニクノトモシビとギュータンベロンチョは、食材や業態が異なっても、根底にある哲学が同じです。
炭火へのこだわり
ギュータンベロンチョも炭火で牛タンを焼き上げます。炭火の遠赤外線効果により、外はカリッと香ばしく、中はもちっとジューシーに仕上がります。ニクノトモシビのハンバーグで感じた「炭火でしか出せない香ばしさ」が、ギュータンベロンチョの厚切り牛タンでも体験できます。
注文を受けてから切る「鮮度へのこだわり」
ニクノトモシビが毎日店内で肉を挽き、手ごねで作りたてを提供するように、ギュータンベロンチョは注文を受けてから牛タンを切ります。鮮度を最大限に保った状態でお客様に届ける——この姿勢は同じグループの共通言語です。
「レスト法」で旨みを閉じ込める
ギュータンベロンチョには独自のこだわりがあります。牛タンを焼き上げた後、すぐに切らずに「レスト法」で肉を休ませてから提供します。焼き上げ直後に切ると旨み（ドリップ）が流れ出てしまうため、休ませることで旨みを最大限に閉じ込めた状態で届けます。「少し冷めている」のではなく「旨みが閉じ込められた最高の状態」——この説明にも、食材への真摯な向き合いが表れています。
麦飯おかわり8杯まで無料
ニクノトモシビのごはん8杯まで無料と同様に、ギュータンベロンチョでは麦飯のおかわりが8杯まで無料です。「心ゆくまで食べてほしい」という思いが、両店で同じ形で実現しています。牛タンの旨みが染み込んだ麦飯のおかわりが止まらなくなるのは、ニクノトモシビのハンバーグとごはんの関係と同じ構造です。
同じグループだから信頼できる
ニクノトモシビ・ギュータンベロンチョ・高級個室焼肉LAMP——この3店舗は同じグループが運営する姉妹店です。
ニクノトモシビで「食材の品質に妥協しない」「毎日手作りにこだわる」「炭火を使う」という体験をされた方は、その体験がギュータンベロンチョでも同じ哲学のもとで実現していることを、信頼できるはずです。「あのニクノトモシビと同じグループなら、ギュータンベロンチョも間違いない」——この信頼が、姉妹店の関係が持つ最大の価値です。
1周年を迎えるギュータンベロンチョへ
2026年6月26日で1周年——この1年間、高崎でお客様に支えていただきながら、群馬唯一の厚切り牛タン専門店として歩んできたギュータンベロンチョへ、心からの感謝を伝えたいと思います。
ニクノトモシビを訪れてくださっているお客様が、高崎に行く機会があればぜひギュータンベロンチョにも足を運んでみてください。「ニクノトモシビが好きな人は、ギュータンベロンチョも好きになる」——同じこだわりが、異なる食材で表現されているお店です。
そしてニクノトモシビも、これからも伊勢崎で「肉汁アビテマスカ？」という問いへの答えを出し続けます。姉妹店ともども、引き続きよろしくお願いいたします。
ギュータンベロンチョの「記念日サプライズ」も話題
ギュータンベロンチョでは、記念日のサプライズケーキプレートのサービスも提供しています。ニクノトモシビのバースデープレート（2,500円・チェキ撮影プレゼント付き）と同様に、大切な人との特別な日を演出できる姉妹店として、記念日の選択肢が広がります。
「伊勢崎での記念日はニクノトモシビで、高崎での記念日はギュータンベロンチョで」——同じグループの2店舗が、場所に応じた記念日の選択肢を提供しています。どちらも炭火の温かな光と落ち着いた空間が、特別な夜をより豊かにしてくれます。
ニクノトモシビとギュータンベロンチョ。両店を楽しむ群馬グルメプラン
ニクノトモシビがある伊勢崎と、ギュータンベロンチョがある高崎は、車で30〜40分程度の距離にあります。群馬の食を深く楽しみたい方に、この2店舗を組み合わせた群馬グルメプランをご提案します。
例1：伊勢崎ランチ→高崎ディナープラン 午前中に伊勢崎を観光し、ニクノトモシビのランチでA5和牛ハンバーグを炭火体験。夕方に高崎へ移動し、ギュータンベロンチョのディナーで厚切り牛タンを堪能する——「群馬の肉を食べ尽くす一日」が完成します。
例2：テーマ別食べ比べ 「同じグループが作る炭火料理が、食材の違いでどれだけ異なる体験になるか」を楽しむ食べ比べプランです。ハンバーグと牛タン、どちらも炭火で焼き上げる共通点を持ちながら、ハンバーグの肉汁と牛タンの歯ごたえはまったく異なる体験をもたらします。
ニクノトモシビのリピーターの方も、「次は高崎のギュータンベロンチョにも行ってみよう」という新しい楽しみが見つかるはずです。同じ哲学が異なる形で表現されているから、どちらのお店も「また来たい」という気持ちが残ります。
1周年おめでとう。そしてこれからも
2025年6月26日に高崎でオープンしたギュータンベロンチョが、2026年6月26日で1周年を迎えます。この1年間、高崎で厚切り牛タンを求めてご来店いただいたすべてのお客様への感謝を、ニクノトモシビのスタッフ一同とともにお伝えします。
ニクノトモシビが「伊勢崎で肉汁を溢れさせ続ける」ように、ギュータンベロンチョが「高崎で牛タンの旨みを届け続ける」ように——同じグループの2店舗が、群馬の食文化をそれぞれの形で豊かにし続けることができるのは、来店してくださるお客様のおかげです。
これからも、ニクノトモシビとギュータンベロンチョ、そして高級個室焼肉LAMPを、よろしくお願いいたします。
姉妹店情報
ギュータンベロンチョ（群馬唯一の厚切り牛タン専門店）
- 場所：群馬県高崎市貝沢町
- オープン：2025年6月26日（1周年：2026年6月26日）
- Instagram：@gyutan_beroncho
- 公式サイト：https://gyutanberoncho.com/
高級個室焼肉 LAMP（A5等級の和牛焼肉）
- 場所：群馬県伊勢崎市
- Instagram：@isesaki_lamp
ニクノトモシビ店舗情報
- 店名：ニクノトモシビ（ひとりじめハンバーグ専門店）
- 住所：〒372-0014 群馬県伊勢崎市昭和町1689-4
- ランチ：11:00〜14:30（LO.14:00）
- ディナー（平日）：17:30〜21:30（LO.21:00）
- ディナー（土日祝）：17:00〜21:30（LO.21:00）
- 定休日：年中無休
- 駐車場：20台分の無料駐車場あり
- 支払い方法：現金・クレジットカード対応（2025年9月29日〜）
- 予約：1名様から可能。Web予約フォームにて24時間受付
- 公式サイト：https://nikunotomoshibi.com/
- Instagram：@nikunotomoshibi