「ニクノトモシビ 食べ方」「ハンバーグ アレンジレシピ」と検索しているあなたは、いつもとは違う楽しみ方でニクノトモシビの炭火焼きハンバーグを味わいたいのではないでしょうか。
伊勢崎”唯一”のハンバーグ専門店「ニクノトモシビ」には、スタッフおすすめの食べ方として「ガリトマソース」というアレンジがあります。鉄板の上で手軽に作れるこのソースを使えば、いつものハンバーグがまた違った表情を見せてくれます。この記事では、ガリトマソースの作り方と楽しみ方を詳しくご紹介します。
スタッフおすすめ「ガリトマソース」とは
ガリトマソースは、セルフサービスコーナーにあるガーリックチップとケチャップを組み合わせて作る、鉄板の上で仕上げるオリジナルアレンジです。名前の通り、ガーリックとトマトの風味を活かしたソースで、炭火焼きハンバーグとの相性も抜群です。
ガリトマソースの作り方
作り方はとてもシンプルです。セルフサービスコーナーにあるガーリックチップとケチャップを鉄板の上で混ぜ合わせ、そこにシャリアピンソースを少し加えるだけ。玉ねぎの甘みを活かしたシャリアピンソースがアクセントになり、ガーリックとケチャップだけでは出せない奥行きのある味わいに仕上がります。
熱々の鉄板の上で混ぜ合わせることで、香ばしさも加わり、できたてならではの風味を楽しめます。ハンバーグに絡めれば、いつもとは違った味変を楽しめるはずです。
鉄板でオムレツを先に作っておくのがポイント
ガリトマソースをより美味しく楽しむコツは、鉄板の上でオムレツを先に作っておくことです。卵を鉄板でふんわりと焼き上げてオムレツを作っておき、そこにガリトマソースを絡めれば、まろやかな卵の味わいとガーリック・トマトの風味が組み合わさった一皿になります。
卵は1人1個まで無料で付いてきますが、オムレツ用に追加で使いたい場合は1個100円で注文できます。アレンジを存分に楽しみたい方は、卵を多めに用意しておくのもおすすめです。
ごはんやハンバーグと混ぜて楽しむアレンジ
ガリトマソースは、ごはんやハンバーグと混ぜて食べても美味しく楽しめます。鉄板の上でごはんとハンバーグを崩しながらガリトマソースと絡めれば、ケチャップの酸味とガーリックの香ばしさが全体に行き渡り、まるで洋風のワンプレートのような一皿に仕上がります。
炊きたてのごはんは8杯まで無料でおかわりできるので、ガリトマソースの味を確かめながら、量を気にせずアレンジを楽しめるのも嬉しいポイントです。
詳しい作り方はインスタグラムをチェック
ガリトマソースのより詳しい作り方や、実際の仕上がりの様子は、公式インスタグラム（@nikunotomoshibi）で紹介されています。文章だけでは伝わりにくい混ぜ方の加減や仕上がりのイメージは、写真や投稿を見ておくとよりイメージしやすくなるはずです。来店前に一度チェックしてから試してみるのもおすすめです。
使用する調味料・食材について
ガリトマソースに使うガーリックチップとケチャップは、いずれもセルフサービスコーナーに常設されており、スタッフへの声がけなしで自由に使えます。シャリアピンソースは卓上に用意されている無料のソースなので、こちらも気軽に加えられます。
必要な材料がすべて揃っているからこそ、思い立ったときにすぐ試せるのが、このアレンジの魅力です。
アレンジを試す際の注意点
ガリトマソースやオムレツを使ったアレンジは、あくまでお客様自身が鉄板の上で作る自分流の楽しみ方であり、店舗が提供する正式なメニューではない点にご注意ください。卵を追加で使う場合は、1個100円がかかります。
熱々の鉄板を使ってアレンジを作る際は、やけどに注意しながら楽しみましょう。
メニュー別に見るガリトマソースの相性
牛タンハンバーグは、粗挽きならではの弾力ある食感が特徴です。ガリトマソースの酸味とガーリックの香ばしさを加えることで、しっかりとした噛みごたえに軽やかなアクセントが生まれます。
A5ランク和牛ハンバーグは、きめ細やかな霜降りととろけるような柔らかさが魅力です。ガリトマソースを絡めることで、濃厚な旨味の中にケチャップの酸味が加わり、後味がすっきりとした一皿に仕上がります。オムレツと組み合わせれば、卵のまろやかさが全体をまとめてくれるでしょう。
一人でも仲間とでも楽しめるアレンジ
一人で訪れる場合は、カウンター席でじっくりとガリトマソース作りに集中しながら、自分好みの配合を探るのも楽しい時間になります。ガーリックチップとケチャップの分量を少しずつ変えながら、何度か試してみるのもおすすめです。
家族や友人と訪れる場合は、それぞれが違う配合のガリトマソースを作って味見をし合うのも盛り上がる過ごし方です。「もう少しガーリックを効かせた方がいい」「シャリアピンソースを増やしてみよう」といった会話をしながら、みんなでオリジナルの味を探求できます。
実際に試してみるとわかる魅力
ガリトマソースの魅力は、いつものハンバーグの味わいに、洋風のアクセントが加わることです。シャリアピンソースや特製ポン酢といった定番の味わい方とはまた違った、遊び心のあるアレンジとして楽しめます。
炭火焼きハンバーグ本来の香ばしさと肉汁を土台に、ガーリックとケチャップの風味が重なることで、一皿の中に新しい発見が生まれます。同じメニューを注文しても、アレンジ次第で毎回違う楽しみ方ができるのも魅力です。
五感で楽しむガリトマソース作り
鉄板の上でガーリックチップとケチャップを混ぜ合わせると、ジュウッという音とともに香ばしいガーリックの匂いが立ち上ります。そこにシャリアピンソースを加える瞬間は、玉ねぎの甘い香りが加わり、味の完成を予感させてくれます。
オムレツを鉄板で作る過程も、この食べ方の楽しみのひとつです。卵がふわりと固まっていく様子を眺めながら、ガリトマソースが仕上がるタイミングを見計らう。こうした一連の工程そのものが、炭火焼きハンバーグの体験をより豊かなものにしてくれます。
他のアレンジと組み合わせる楽しみ方
ガリトマソースは、これまで紹介されてきたオン・ザ・ライスやTKG風アレンジと組み合わせることもできます。ごはんの上にハンバーグを乗せ、ガリトマソースをかければ、いつものオン・ザ・ライスがまた違った一皿に生まれ変わります。
わさびや大根おろしといった和の薬味とはまた異なる、洋風のアクセントを楽しみたい時に、ガリトマソースはぴったりの選択肢です。その日の気分に合わせて、和風にするか洋風にするか選べるのも、セルフコーナーが充実しているニクノトモシビならではの魅力です。
店舗情報とアクセス
ニクノトモシビは群馬県伊勢崎市昭和町1689-4に位置し、20台分の無料駐車場を完備しています。車でのアクセスも便利です。ランチは11:00から14:30（ラストオーダー14:00）、ディナーは平日17:30から21:30（ラストオーダー21:00）、土日祝は17:00から21:30（ラストオーダー21:00）まで営業しており、年中無休です。
よくある質問
ガリトマソースは追加料金がかかりますか。ガーリックチップとケチャップ、シャリアピンソースはいずれも無料で利用できます。ただし、オムレツ用に卵を追加する場合は1個100円かかりますので、事前に把握しておくと安心です。
ガリトマソースはどこで詳しく知ることができますか。公式インスタグラム（@nikunotomoshibi）で、詳しい作り方や仕上がりの様子が紹介されています。来店前にチェックしておくと、当日の楽しみ方がよりイメージしやすくなります。
このアレンジは店舗のメニューにありますか。いいえ、ガリトマソースはお客様自身が鉄板で作る自分流のアレンジであり、店舗提供の正式なメニューではありません。あくまでスタッフおすすめの楽しみ方としてご案内しています。
まとめ｜スタッフおすすめのガリトマソースを試してみよう
ガーリックチップとケチャップ、少しのシャリアピンソースで作る「ガリトマソース」は、鉄板の上で手軽に楽しめるスタッフおすすめの食べ方です。オムレツと組み合わせたり、ごはんやハンバーグと混ぜたりと、アレンジの幅も広がります。
詳しい作り方は公式インスタグラムでも紹介されているので、ぜひチェックしてから、伊勢崎のニクノトモシビで実際に試してみてください。いつものハンバーグが、きっと新しい一皿に変わるはずです。