休日の遅い朝食に｜11時開店の炭火ハンバーグという選択

「伊勢崎 ブランチ」「群馬 11時 開店 ランチ」「休日 遅い朝食 外食」と検索しているあなたは、遅く起きた日の最初の食事を探しているのではないでしょうか。

休日に昼近くまで寝てしまうと、朝食を食べる時間を過ぎています。かといって昼食までは時間がある。この中間の時間帯に、どこへ行くかという問題が生じます。

群馬県伊勢崎市にある伊勢崎”唯一”のハンバーグ専門店「ニクノトモシビ」のランチは、11時に始まります。

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遅い朝食の行き先がない

休日に遅く起きた日の食事は、意外に選択肢が少ないものです。

カフェのモーニングは、だいたい11時までで終わります。間に合わないことが多いでしょう。

ファミリーレストランは終日営業していますが、わざわざ出かける気になりにくい。コンビニで済ませると、休日なのに味気ない。

結果として、何も食べずに昼まで待つことになりがちです。

11時に開く店という選択

ニクノトモシビのランチは、11:00から14:30まで。ラストオーダーは14:00です。

つまり、11時ちょうどに入れるということです。遅く起きた日の最初の食事として、ちょうどよい時間に開いています。

朝食と昼食を兼ねる食事ですから、しっかりしたものを食べても問題ありません。むしろ、一食で済ませるならそのほうが合理的です。

11時台は空いています

もうひとつの利点があります。

ランチタイムは11時台から12時台に来店が集中する傾向がありますが、その中でも11時ちょうどは開店直後です。来店が始まる前の時間帯になります。

つまり、待ち時間が最も短い枠ということです。

休日に人気店へ行くと待たされるのが普通ですが、開店に合わせれば回避できます。遅く起きたつもりで、実は賢い時間に向かっているということになります。

一食で満たすという考え方

朝食を抜いた日は、お腹が空いています。

ニクノトモシビのメニューは、どれも100g×2個で、おかわり1個が無料。つまり実質300gです。

一般的なハンバーグの標準が150g前後とされていますので、約2倍の量になります。

さらにライス、スープ、サラダが付き、ライスは8杯まで無料でおかわりできます。一食で満たすという目的に、十分応えられる内容です。

平日ランチなら400円安い

価格の話もしておきます。

平日ランチと土日祝・ディナーで、どのメニューも400円の差があります。安いのは平日ランチのみです。

牛タン100%の牛タンハンバーグは、平日ランチ1,800円、土日祝とディナーは2,200円。

牛タンとA5和牛を1個ずつ楽しめるセットは、平日ランチ2,500円、土日祝とディナーは2,900円。

A5和牛100%のA5ランク和牛ハンバーグは、平日ランチ4,200円、土日祝とディナーは4,600円です。

休日に行く場合は土日祝の価格ですが、平日に休みがある方であれば、遅い朝食がもっとも安い時間帯になります。

朝からハンバーグは重いのか

ここで気になるのが、朝にハンバーグを食べるという点です。

実は、ニクノトモシビのハンバーグは牛肉100%で、パン粉・卵・牛乳といったつなぎを一切使っていません。

つなぎがないということは、小麦粉や乳製品が入っていないということです。油で揚げた料理でもありません。

炭火で焼くため、焼いているうちに脂が鉄板へ落ちていきます。しっかり火を通せば、その分だけ脂が落ちます。

量の調整もできます

朝食としては量が多いと感じる方もいるでしょう。

ごはんの量をスタッフに伝えれば、柔軟に対応してもらえます。少なめにしてもらい、足りなければおかわりするという進め方もできます。

おかわりハンバーグも、食べないという選択ができます。2個を食べ終えてから焼く流れですので、お腹の具合を見てから判断できます。

自分のペースで焼けます

ニクノトモシビでは、各テーブルに個人用の鉄板が設置されており、炭火で自分好みの焼き加減に仕上げます。

朝起きたばかりの体では、一気に食べられないこともあります。自分で焼くスタイルであれば、進む速度を自分で決められます。

焼けるのを待ち、食べ、また焼く。この繰り返しですので、ゆっくり進めることができます。

焼き方のポイント

牛タンハンバーグは、鉄板に置いた後にスタッフが半分にカットしてくれます。粗挽きの弾力を活かすには、中までしっかり火を通すのがおすすめです。

A5ランク和牛ハンバーグはとても柔らかいため、お箸で4等分程度に切り分け、断面を軽く焼く程度に留めるのが向いています。ナイフは必要ありません。

初めての方にはスタッフが焼き方を丁寧にレクチャーしてくれます。

アイスコーヒーが飲めます

これが遅い朝食には効いてきます。

ランチタイムには、アイスコーヒーが自由に利用できます。水やデトックスウォーターも自由に飲めます。

朝の一杯としてコーヒーを飲みたい方にとって、これは重要な条件です。しかも追加料金がかかりません。

食後にコーヒーを飲みながら、一日の予定を立てる。そんな時間の使い方ができます。

味の変化で目が覚めます

セットにはわさび、柑橘、大根おろしという3種類の薬味が付き、テーブルには塩こしょうとシャリアピンソース・特製ポン酢がセットされています。

さらにセルフサービスコーナーには、ガーリックチップ、ケチャップ、出汁、卵が用意されており自由に使えます。卵はお一人につき1つ無料です。

わさびや柑橘は、朝の体にはっきりした刺激を与えてくれます。薬味で味を変えながら進めれば、最後まで飽きずに食べられます。

卵を使うという朝らしい食べ方

セルフサービスコーナーにある卵は、朝食らしい使い方ができます。

鉄板で卵に火を通し、ハンバーグと一緒に食べる。あるいはごはんにのせる。朝食の定番である卵が、ここでも活きてきます。

卵はお一人につき1つ無料で、追加の購入も可能です。

一人でも入りやすい

休日に一人で遅い朝食を食べるというのは、よくある場面です。

ニクノトモシビは「ひとりじめハンバーグ専門店」を掲げており、もともと一人一皿のスタイルです。複数人向けのボックス席とは別に、カウンター席も用意されています。

入店したら券売機でメニューを選び、支払いを済ませてから席に案内される流れです。「一人です」と口に出す場面がありません。

1名から予約も可能です。

家族でも使えます

休日に家族で遅く起きた日にも使えます。

3タイプのお子様用椅子が用意されており、お子様セットは平日・土日祝共通で800円です。ごはん・ハンバーグ・サラダ・みそ汁に加えて、ゼリーとジュースも付いてきます。

11時台であれば、まだ店内が落ち着いています。子ども連れでも過ごしやすい時間帯です。

20台分の無料駐車場が店舗のすぐそばにあります。

使っている肉について

内容についても触れておきます。

使っているのはA5ランクの国産和牛と、厳選した牛タンです。肉は毎朝店内で挽き、一つひとつ手で成形します。市販のひき肉は使いません。

A5というのは、日本の牛肉格付制度における最高位です。Aは可食部の割合を示す歩留等級、5は脂肪交雑や肉の色沢などを評価した肉質等級の最高ランクを意味します。

遅い朝食として、これだけの内容を食べられる店はそう多くないと思います。

午後の予定を考えるなら

一食で満たすということは、午後の過ごし方にも関わってきます。

しっかり食べると午後に眠くなるという方は、ごはんを少なめにして肉を中心に食べるという組み立てが向いています。

逆に、午後に体を動かす予定があるなら、ライスのおかわりまで含めてしっかり食べるという選択ができます。

誠実にお伝えしたい注意点

ニクノトモシビはモーニングメニューを提供していません。11時からのランチメニューのみです。

11時より前には開いていませんので、それより早い時間の食事をお求めの場合は別の選択をご検討ください。

炭火で焼くスタイルのため、焼肉店と同じように煙の匂いが服に付く可能性があります。午後に予定がある場合は、上着を車に置いてから入店するという方法があります。

価格やメニュー内容は変更となる可能性があります。最新の情報は公式サイトでご確認ください。

店舗情報とアクセス

ニクノトモシビは群馬県伊勢崎市昭和町1689-4に位置し、20台分の無料駐車場を完備しています。ランチは11:00から14:30（ラストオーダー14:00）、ディナーは平日17:30から21:30、土日祝は17:00から21:30（ラストオーダー21:00）まで営業しており、年中無休です。

ネット予約は公式サイトから24時間受け付けており、当日の予約は電話のみの受付です。電話番号は0270-21-0358です。

よくある質問

何時から入れますか。ランチは11:00からです。ラストオーダーは14:00、閉店は14:30です。

11時台は混みますか。11時台から12時台に来店が集中しますが、開店直後の11時ちょうどは比較的空いています。

コーヒーは飲めますか。ランチタイムにはアイスコーヒーが自由に利用できます。追加料金はかかりません。

まとめ｜遅く起きた日の受け皿に

11時開店、実質300gのハンバーグ、ライス8杯まで無料、そしてアイスコーヒーも自由。遅い朝食と昼食を兼ねる一食として、十分な内容です。

ぜひ伊勢崎のニクノトモシビで、休日の最初の食事をとってみてください。11時ちょうどに入れば、待ち時間もほとんどありません。