言葉が違っても伝わる店｜伊勢崎の炭火焼きハンバーグ専門店という選択

2026年10月19日

ニクノトモシビとは？

伊勢崎市は、外国人住民の割合が北関東でもっとも高い街として知られています。

人口のおよそ1割が外国籍の方で、ブラジル、ペルー、ベトナム、フィリピン、中国など、さまざまな国にルーツを持つ方が暮らしています。日常の買い物でも、複数の言語が飛び交う風景が当たり前になっている街です。

その伊勢崎市にある伊勢崎”唯一”のハンバーグ専門店「ニクノトモシビ」には、言葉が違っても使いやすい仕組みがいくつもあります。この記事では、その点を整理してご紹介します。

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実際に寄せられている声

ニクノトモシビには、英語と日本語で書かれた口コミが寄せられています。

「初めての利用だったので少しドキドキしていましたが、お肉の美味しい楽しみ方の説明が分かりやすい場所に書かれていて、とてもスムーズに食事を楽しめました」

初めての店で、しかも自分で焼くというスタイル。不安があって当然の状況ですが、案内が分かりやすかったという内容です。

注文は券売機で完結します

ニクノトモシビでは、入店したら券売機でメニューを選び、支払いを済ませてから席に案内される流れです。

これが、言語の壁がある場面では大きく効いてきます。

口頭でメニューを伝える必要がありません。画面を見て選び、押すだけです。聞き返されたり、聞き取れなかったりという場面が生じません。

注文のたびにスタッフを呼ぶ必要もないため、会話のタイミングを計る必要もありません。

支払い方法も選べます

支払いは現金のほか、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済に対応しています。2026年7月15日より電子マネーとQRコード決済の取り扱いが始まりました。

海外発行のカードが使えるかどうかについては、店舗へ直接ご確認ください。少なくとも、現金しか使えないという状況ではありません。

食べ方は見れば分かります

ニクノトモシビの特徴は、各テーブルに個人用の鉄板が設置されていることです。炭火で自分好みの焼き加減に仕上げます。

この「自分で焼く」というスタイルは、言葉よりも目で理解できるものです。周りの席を見れば、何をすればよいかが分かります。

初めての方にはスタッフが焼き方をレクチャーしてくれますが、手の動きで示される部分が多いため、言葉が完璧でなくても伝わりやすい内容です。

焼き方の基本

牛タンハンバーグは、鉄板に置いた後にスタッフが半分にカットしてくれます。粗挽きで弾力があるため、中までしっかり火を通すのがおすすめです。

A5ランク和牛ハンバーグはとても柔らかいため、お箸で4等分程度に切り分け、断面を軽く焼く程度に留めるのが向いています。ナイフは使いません。

火の通し具合は自分で決められます。好みの状態で食べられるということは、食文化の違いにも対応しやすいということです。

味付けを自分で選べます

セットにはわさび、柑橘、大根おろしという3種類の薬味が付き、テーブルには塩こしょうとシャリアピンソース・特製ポン酢がセットされています。

さらにセルフサービスコーナーには、ガーリックチップ、ケチャップ、出汁、卵が用意されており自由に使えます。卵はお一人につき1つ無料です。

味付けが決まった状態で出てくるのではなく、自分で組み立てられる。慣れない味が苦手な方でも、塩こしょうやケチャップといった馴染みのある選択肢があります。

ガーリックチップを多めに使うという食べ方も人気です。日本的な薬味が合わないと感じた場合でも、別の方向で楽しめます。

牛肉100%という分かりやすさ

ハンバーグは牛肉100%で、パン粉・卵・牛乳といったつなぎを一切使っていません。

使っているのはA5ランクの国産和牛と厳選した牛タンです。肉は毎朝店内で挽き、注文が入ってから一つひとつ手で成形します。

材料がシンプルであることは、食べるものを気にする方にとって分かりやすい条件です。

ただし、セルフサービスコーナーには卵が用意されていますし、ソースや薬味、デザートには別の材料が使われています。厨房では同じ空間でさまざまな食材を扱っています。

食材について気になる点がある方は、来店前にスタッフへ直接ご相談ください。宗教上の理由や体質上の理由で避けたい食材がある場合も、事前の確認をおすすめします。

メニューと価格

牛タン100%の牛タンハンバーグは、牛タン100g×2個。平日ランチ1,800円、土日祝とディナーは2,200円です。

牛タンとA5和牛を1個ずつ楽しめるセットは、平日ランチ2,500円、土日祝とディナーは2,900円。

A5和牛100%のA5ランク和牛ハンバーグは、A5和牛100g×2個で平日ランチ4,200円、土日祝とディナーは4,600円となっています。

いずれも1個のおかわりが無料で付きます。牛タンハンバーグなら実質300gです。

ライスは8杯まで無料

どのハンバーグメニューにも、ライス、スープ、サラダが付いてきます。

ライスは8杯まで無料でおかわりできます。量を減らしてほしい場合はスタッフに伝えれば調整してもらえます。

「ご飯4杯で限界でした」という口コミもあり、実際に試した方の報告が残っています。

A5ランクという指標

日本の牛肉には、公的な格付制度があります。A5というのは、その最高位です。

Aは可食部の割合を示す歩留等級で、5は脂肪交雑や肉の色沢などを評価した肉質等級の最高ランクを意味します。

日本国外では見慣れない表記かもしれませんが、日本国内では品質の目安として広く使われています。A5ランクの和牛を使ったハンバーグが4,200円から食べられるというのは、価格面でも分かりやすい内容です。

日本の食文化を体験する場として

炭火で肉を焼き、ごはんと一緒に食べる。わさびや大根おろしで味を変える。卵を絡めて食べる。

これらは日本の食の習慣に根ざしたものです。観光で訪れた方にとっては、それ自体が体験になるでしょう。

ディナータイム限定では、牛タン100g・和牛100g・A5和牛肩ロース3枚の焼きすきがセットになったメニューもあります。価格は3,900円です。鉄板で肉を焼き、割り下を注いで卵を絡めて食べる、すき焼きに近い食べ方です。

予約について

ネット予約は公式サイトの予約フォームから24時間受け付けています。1名から予約可能です。

当日の予約は電話のみの受付で、電話番号は0270-21-0358です。

ランチタイムは11時台から12時台に来店が集中する傾向があり、13時以降は落ち着いてきます。曜日では、水曜日と日曜日は来店が多く、木曜日と月曜日は比較的落ち着いています。

落ち着いた時間帯を選べば、スタッフに質問もしやすくなります。

どんなシーンでも使えます

一人での食事にも対応しています。複数人向けのボックス席とは別にカウンター席があり、もともと一人一皿のスタイルのため一人客が浮きません。

家族連れには、3タイプのお子様用椅子と平日・土日祝共通800円のお子様セットが用意されています。落としても割れないシリコンプレートを使用しているため、小さなお子様でも安心です。

ディナータイムには、対象ドリンク全13種が何杯でも1杯200円になるハッピーアワーがあります。平日17:30から19:00、土日祝は17:00から19:00までが対象時間で、ハンバーグセットの注文が条件です。アルコールだけでなく、コーラやジンジャーエール、コーヒー、黒烏龍茶などのソフトドリンクも対象になります。

食後には、パティシエ手作りのデザートセットもあります。600円でドリンクも付いてきます。食事開始時に注文する必要はなく、食後に券売機であらためて追加購入できる仕組みです。